Priorité 3. Conserver un secteur primaire fort et mieux valoriser la production locale
Améliorer la visibilité des produits locaux
Participation à la promotion et à la diffusion de la marque "Ardenne méridionale" pour les produits du terroir.
Mise en place d'un événement pour la promotion des produits locaux.
Développer et consolider les marchés du terroir
Ajout d'une dimension "produits locaux" aux marchés récurrents à Bertrix et Bouillon et aux marchés occasionnels partout.
Etude de l'opportunité de développement des marchés du terroir à Bertrix, Bouillon et Herbeumont et appui à leur mise en place.
Création d'animation et d'événements en marge des marchés du terroir en vue de soutenir leur développement et leur pérennisation.
Soutenir les agriculteurs vers la diversification agricole et la vente directe
Participation aux projets de l'Ardenne méridionale en matière de diversification, outils de transformation agro-alimentaire, mutualisation logistique.
Appui à la diversification agricole et à la professionnalisation par la promotion de la formation du secteur et l'organisation de formations décentralisées.
Etendre l'utilisation des produits du terroir par les opérateurs publics et privés locaux
Organisation d'événements mettant en lien les producteurs locaux et les opérateurs HoReCa.
Mise en place d'une démarche assurant la visibilité des restaurateurs utilisant des produits du terroir, moyennant respect d'un cahier des charges.
Sensibilisation et aide aux communes et aux collectivités pour un recours accru aux produits locaux.
Valoriser la forêt et la filière bois comme ressource phare du territoire
Création d'une plateforme "Bois" en lien avec l'économie sociale.
Organisation d'événements de sensibilisation du grand public et des professionnels à l'utilisation de ressource bois locale.
Mise en place d'une plateforme de coordination entre les différents acteurs et usagers de la forêt.
Soutien à la mise en place d'une pépinière forestière sur les quatre communes.
Aide aux petits entrepreneurs forestiers à se développer en proposant la formation et le recrutement d'ouvriers forestiers.